香辣豆角炒鸡蛋的做法大揭秘
以下是简单又美味的豆角炒鸡蛋的做法：
1. 豆角洗净切成段状(每段约1-2cm)，备用。鸡蛋打散备用，可以加入少许盐调味。葱切段备用，如果喜欢更浓郁的香味，可以加入葱姜蒜稍微煸炒一下然后撇去不用。
2. 热锅加入适量油，放入豆角炒至断生，这一步需要稍加油翻炒，以确保豆角充分受热从而变得熟嫩。
3. 将炒好的豆角拧到锅的一边，留出位置给鸡蛋液，将打散的鸡蛋倒入锅里，用铲子翻炒至鸡蛋呈半熟状态。
4. 将鸡蛋和豆角混合在一起翻炒均匀，然后根据个人口味调整盐的使用量，以确保菜肴符合口味的标准。翻炒均匀后，出锅装盘。这时就可以品尝到美味可口的豆角炒鸡蛋了。
最重要的是要保持翻炒的速度和闸门平衡，避免炒糊或者过生的情况出现。希望你喜欢这个简单的豆角炒鸡蛋做法！
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